siła smaku

Muffiny z groszkami czekoladowymi

8
Groszki czekoladowe (chocolate chips), które dostałam na urodziny, były jednym z najbardziej trafionych prezentów. Jest je bardzo trudno dostać i nadal nie rozumiem dlaczego dr.oetker nie produkuje ich także w Polsce, pomimo tego, że zostały "wynalezione" w 1933 roku.



Chocolate chips to małe groszki w kształcie łezek, które nie rozpływają się pod wpływem temperatury, dzięki czemu muffiny uzyskują czekoladowe piegi. Dodana łyżka syropu irish cream do ciasta, jeszcze bardziej podkreśliła ich smak.


SKŁADNIKI:
  • 1 i 3/4 szklanki mąki
  • pół szklanki cukru
  • po jednej łyżeczce sody oczyszczonej i proszku do pieczenia
  • szklanka kefiru
  • pół szklanki oleju 
  • jajko
  • łyżeczka syropu irish cream (niekoniecznie)
  • 50g groszków czekoladowych
W jednej misce wymieszać suche składniki: mąkę, cukier, sodę i proszek do pieczenia. W drugiej zmieszać kefir z jajkiem i delikatnie, małym strumyczkiem wlewać olej i dodać łyżeczkę syropu. Suche składniki połączyć z mokrymi i wmieszać delikatnie czekoladowe groszki. formę do muffin wyłożyć papilotkami i nakładać ciasto do około 3/4 wysokości. Z takiej ilości składników wychodzi około 10 sztuk. Piec w temp. 180 st. przez około 20- 25 min. 




8 komentarzy: Leave Your Comments

  1. Agnieszko, ja tez o tym myślałam... Jeśli tylko jestem za granicą staram się zrobić maleńki zapas, bo... a nuż się przydadzą... Można próbowac z pokruszona czekoladą - pewnie wypróbowałaś - ale to juz nie to samo, prawda? Pozdrawiam Cię serdecznie i miłego dnia Ci życzę!

    OdpowiedzUsuń
  2. ja też nie rozumiem czego te groszki tak trudno dostać...
    a muffiny wyglądają świetnie:)

    OdpowiedzUsuń
  3. ładne są te babeczki, takie wyrośnięte. też załuję, że u nas czekoladowe groszki są nie do kupienia.

    OdpowiedzUsuń
  4. Ewelajno no niestety pokruszona czekolada to zdecydowanie nie to samo. Groszki zdarzają się czasem w sieci sklepów Kuchnie świata i ja też wtedy robię zapas. Zresztą mają także inne pyszne smakołyki!
    Kasia- dziękuję ;)
    Asieja- dziękuję, widzę że nie tylko mi ich brakuje na co dzień.

    OdpowiedzUsuń
  5. Ja tego też nie rozumiem W dodatku cenę mają astronomiczną w porównaniu z innymi krajami. Polecam Ci cakup ich w dziale spożywczym Marks & Spencer. Są b. dobre, tańsze i jest ich więcej. Z mlecznej i gorzkiej czekolady. Takie muffinki moje dzieci uwielbiają dostać do szkoły, a rok szkolny już wkróce.

    OdpowiedzUsuń
  6. zgubiłaś jajko w skąłdnikach! dobrze, że doczytałam! :)

    OdpowiedzUsuń
  7. Jajko jest, zaraz po oleju ;) od zawsze tam było! :))

    OdpowiedzUsuń
  8. Anonimowy11.1.12

    ale te groszki ostatnio widzialam w naszym polskim ( ;) ) Lidlu.

    OdpowiedzUsuń

Drukuj

Wydrukuj Przepis

Obserwatorzy