siła smaku

Download more awesome themes for your blogger platform #Sila smaku Follow us @ Google+ and get weekly updates of new templates we release regularly


---

Długie weekendy mają to do siebie, że pozwalają na leniwe śniadania. Szczególnie teraz, kiedy pogoda nie zachęca do wychodzenia z domu, bez wyrzutów zostaję dłużej pod kołdrą, albo przygotowuję coś pysznego rano! Przy okazji odkrywam nowe smaki i połączenia i od razu się zakochuję!



Kalerosse™ to nowe warzywo od marki Fit&Easy, w którym najpierw zakochał się mój szef Grzegorz Łapanowski. Nic dziwnego jeśli to połączenie jego ulubionych warzyw brukselki i jarmużu. Od razu ugotował dla nas domowy kolorowy makaron Orecchiette z kalerosse™, chorizo i sosem na bazie białego wina. W życiu bym się nie spodziewała, że to może być takie dobre!

źródło: instagram.com/grzegorzlapanowski

Postanowiłam więc poeksperymentować trochę z kalerosse™ w domu i przygotowałam obłędną frittatę z dodatkiem sera halloumi i suszonych pomidorów, którą możecie przygotować na śniadanie na ciepło lub poczekać, aż ostygnie i zapakować do śniadaniówek do szkoły lub pracy. 
Kalerosse™ze swoją kapuścianą goryczką, nadaje jajkom pysznego smaku i podkreśla smak słonego halloumi. Jestem pewna, że i w Kalerosse™i w takiej wersji frittaty zakochacie się jak ja!



Składniki:
na 2 porcje
  • 1 opakowanie Kalerosse
  • 100 g sera typu halloumi
  • kilka sztuk suszonych pomidorów, pokrojonych
  • 4 jajka 
  • 2 łyżki mleka
  • świeżo mielony pieprz
  • 1 łyżka masła klarowanego
Piekarnik rozgrzać do 180 st. C (góra/dół).
Kalerosse™ umyć i każdą różyczkę przekroić na pół. Halloumi pokroić w plastry. Na patelni rozgrzać łyżkę klarowanego masła i usmażyć ser na złoty kolor. Następnie dodać Kalerosse™ i dusić razem przez ok. 2 minuty. W tym czasie jajka wybić do miseczki, dodać 2 łyżki mleka, doprawić pieprzem i całość dokładnie wymieszać. Jajka wlać na patelnie, dodać suszone pomidory i chwilę przesmażyć. Kiedy spód jajek się zetnie, wstawić patelnie do rozgrzanego piekarnika i zapiekać przez ok. 10 minut*. Gotową frittatę przełożyć na talerz i podawać.
Smaczengo! 

*najlepiej sprawdzi się tu patelnia z odpinaną rączką lub taką odporną na temperaturę, ale jeśli tak jak ja nie posiadacie takiej, możecie rączkę patelni owinąć folią aluminiową i zapiekać fritattę przy uchylonych drzwiczkach piekarnika. Równie dobrze zamiast na patelni możecie przygotować ją w naczyniu żaroodpornym. 


więcej inspiracji na: http://kalerosse.pl




Drukuj

Wydrukuj Przepis

Obserwatorzy