siła smaku

Ciasto bananowe

18





Nie miałam ochoty na piernik, a tym bardziej makowiec, ale za to marzyło mi się jakieś bardziej "świąteczne ciasto". Przerobiłam więc ciasto (czy też chlebek) bananowe na bardziej świąteczne i wyszło naprawdę pysznie!! Dzięki niemu możecie naprawdę szybko poczuć atmosferę świąt :))




SKŁADNIKI:
  • 340 g mąki pszennej (2 1/4 szklanki)
  • 2 łyżeczki cynamonu
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 1 łyżeczka sody oczyszczonej
  • szczypta soli
  • 150 g brązowego cukru
  • 250 ml oliwy
  • 3 jajka
  • 2 łyżki syropu pierniczkowego (z tego przepisu) - możecie zastąpić łyżką ekstraktu z wanilii
  • 2,5 banana + pół banana na wierzch 
  • 2 łyżki miodu
Mąkę przesiać do miski, dodać cynamon, proszek do pieczenia, cukier, sodę i sól. Wymieszać i odstawić. Do drugiej miski wbić jajka, ubić przez chwilę mikserem, a następnie dodać oliwę (stopniowo) i syrop i dokładnie zmiksować. Wsypać mąkę z dodatkami i wszystko dokładnie zmiksować. Na koniec dodać do ciasta banany i zmiksować do uzyskania jednolitej masy (chociaż grudki bananów nie przeszkadzają w cieście). Keksówkę wysmarować odrobiną oliwy lub masła i wyłożyć papierem do pieczenia. Przelać ciasto do formy, na wierzchu ułożyć plastry banana (pokrojone wzdłuż) i polać miodem. Piec w temp. 180 st. przez około godzinę i 15 minut (do suchego patyczka). Gotowe ciasto przestudzić w formie, a następnie wyłożyć z foremki i zostawić do całkowitego ostygnięcia.
Smacznego!

18 komentarzy: Leave Your Comments

  1. Mmm aż tutaj poczułam ten piękny zapach;-)Uwielbiam!!!

    OdpowiedzUsuń
  2. Musi mieć niesamowitą konsystencje :)

    OdpowiedzUsuń
  3. uwielbiam bananowe ciacha!
    są wilgotne, a ja właśnie takie lubię :)

    OdpowiedzUsuń
  4. Jeżeli coś ma w sobie banany to musi być pyszne! :)

    OdpowiedzUsuń
  5. Ojeeeejku, bardzo bym chciała je zrobić! może na sylwestra :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Sylwestra to dobry pomysł, bo ciasto bardzo szybko się robi i zostaje mnóstwo czasu na własne przygotowania ;)

      Usuń
  6. Banany, cynamon i przyprawa korzenna - brzmi wspaniale!

    OdpowiedzUsuń
  7. SKŁADNIKI I WYGLĄD ZAPOWIADAJĄ COŚ PRZEPYSZNEGO

    OdpowiedzUsuń
  8. Uwielbiam takie bananowce :)

    OdpowiedzUsuń

Drukuj

Wydrukuj Przepis

Obserwatorzy