siła smaku

Babeczki z bezą

12

---


Idealne letnie babeczki!! Maślane ciasto, truskawki i krucha, kawowa beza. Kawa idealnie równoważy słodkie smaki i pysznie uzupełnia babeczki! Spróbujcie koniecznie, bo na pewno będą Wam smakowały!! Na początku prygotujcie ciasto i rozdzielcie je w foremkach, bo beza nie przepada za staniem i lepiej od razu wyłożyć ją do foremek. Gwarantuje, że to coś pysznego!!


SKŁADNIKI:
(na 12 babeczek)

Babeczki:
  • 120 g mąki pszennej
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 125 g miękkiego masła
  • 70 g cukru
  • 1 jajko
  • 12 truskawek
Beza kawowa:
  • 2 białka
  • szczypta soli
  • 80 g cukru pudru
  • 1 łyżeczka soku z cytryny
  • 1 łyżczka mąki ziemniaczanej 
  • 1 łyżka kawy 
  • 1-2 łyżeczki gorącej wody
Piekarnik nagrzać do 160 st. C.
Przygotować ciasto. Masło utrzeć na puszystą masę, stopniowo dodawać cukier nadal miksując. Kiedy cukier nie będzie wyczuwalny w cieście, dodać jajko i ponownie zmiksować. Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia. Stopniowo dodawać mąkę ciągle ucierając. Gotowe ciasto rozłożyć do foremek wyłożonych papilotkami. Na środku każdej babeczki ułożyć po jednej truskawce (szerszą częścią do do dołu), 

Przygotować bezę.
Kawę zalać wodą, wymieszać i zostawić do ostudzenia.
Białka ubić na sztywno ze szczyptą soli. Kiedy białka się ubiją, dodawać stopniowo cukier puder i miksować, aż cały cukier się rozpuści. Następnie dodać sok z cytryny i mąkę ziemniaczaną i krótko zmiksować. Do białek dodać przestudzoną kawę i delikatnie wmieszać w bezę. Gotową bezę rozłożyć na babeczki, przykrywając truskawki. Babeczki wstawić do piekarnika i piec przez ok. 35 minut. Gotowe przestudzić przed podaniem.
Smacznego!! 




12 komentarzy: Leave Your Comments

  1. Wspaniałe, bardzo ładnie się prezentują. Zachęcają do spróbowania! ;)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Bardzo dziękuję :)) Są naprawdę pyszne!!

      Usuń
  2. Jakie piękne! Uwielbiam takie maleństwa :)
    http://rankiemwszystkolepsze.blogspot.com/

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Maleństwa i dzięki temu można zjęść ich więcej :)))

      Usuń
  3. Fantastyczne, beza niezwykle kusząca i te truskawki... :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Kawowa beza do słodkich truskawek pasuje idealnie!! Powinnaś wypróbować :)

      Usuń
  4. Z tą bezą muszą smakować wyjątkowo!

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Idealnie pasuje do tych babeczek :))

      Usuń
  5. To przepis zdecydowanie dla mnie :) Porywam jedną babeczkę :) Zapraszam także do siebie http://naciasteczkowychpapierach.blogspot.com/ :)

    OdpowiedzUsuń

Drukuj

Wydrukuj Przepis

Obserwatorzy