Tarta z owocami

Tarta urodzinowa, którą zjedliśmy nad wisłą. Były świeczki, serwetki zamiast talerzyków, palce zamiast widelców. I wszyscy najważniejsi. Urodziny były Iw.
Nie mam dziś humoru.

Kruche ciasto z przepisu Lo, tutaj.

SKŁADNIKI:
Kruche ciasto:

• 1 i 1/2 szklanki mąki pszennej
• szczypta soli
• 113 g (około pół szklanki) masła
• 50 g cukru 
• 1 jajko (duże)
• masło do foremki

Owoce: 

• maliny, truskawki, jagody
• 1 galaretka owocowa (owoce leśne)

Mąkę wymieszać z solą. W misce ubić masło na gładką masę, ciągle ubijając dodać cukier, następnie jajko. Dodać mąkę i krótką zmiksować. Z ciasta uformować kulę, lekko spłaszczyć, zawinąć w folię i odstawić do lodówki (przynajmniej na godzinę). Foremki (u mnie dwie o średnicy 20cm) wysmarować tłuszczem, ciasto rozwałkować i wyłożyć w formach. Piec w temp. 190 st przez około 20 minut (ale w zależności od piekarnika może być krócej) aż ciasto będzie złoto brązowe. Wystudzić. Galaretkę przygotować, używając połowy wody podanej na opakowaniu. Odstawić do wystudzenia. Na tarcie ułożyć owoce i polać galaretką, gdy będzie już lekko stężała, ale jeszcze na tyle płynna, żeby dało się ją rozprowadzić po cieście. Wstawić do lodówki, aż do stężenia galaretki. 

Polecam jedzenie nad wisłą, ale w innych warunkach też się sprawdzi.

ps. Przepis dodaję do akcji 'Jagodowo nam III'.