Mus/ kisiel z malin

Nie bardzo wiem czy ten deser jest bardziej jak mus, czy bardziej jak kisiel. Konsystencja jest dość lepka, ale gęsta i jednolita. Bardzo dobry zamiast lodów, ale proponuje podawać go po lekkim obiedzie, bo kasza manna sprawia, że jest mocno sycący. Początkowo miał być musem porzeczkowym z kuchni Agaty link, ale wyszło zupełnie co innego.

SKŁADNIKI:

• 2 szklanki malin
• 2 szklanki wody
• 1/2 szklanki kaszy manny
• 6 łyżek cukru
• szczypta soli
• ewentualnie: bita śmietana i maliny do dekoracji

Maliny przełożyć do garnka, zalać wodą i ugotować do miękkości. Gotować jeszcze chwilę, następnie dodać kaszę i, ciągle mieszając, zagotować, aż mus zgęstnieje. W między czasie dodać sól i cukier. 

Gdy mus zgęstnieje, zestawić z ognia i miksować, aż masa przestygnie (około 5-10 min).

Przełożyć do salaterek i odstawić do schłodzenia. 

Podawać z bitą śmietaną i malinami.