siła smaku

Penne boscaiola (z boczkiem i pieczarkami)

28
Jak większość dań kuchni włoskiej, i ten przepis jest szybki, prosty i bardzo smaczny!! Jeśli, w dzień wagarowicza, macie ochotę na wagary od kuchni, to danie sprawdzi się idealnie! Jego przygotowanie zajmie Wam tyle czasu, ile makaron potrzebuje na ugotowanie ;) Sycące i ... bardzo kaloryczne, ale pyszne! 


SKŁADNIKI:
(na dwie duże porcje lub trzy mniejsze)
  • 15 dag wędzonego boczku
  • 25 dag pieczarek
  • łyżka masła
  • 2-3 łyżki śmietany
  • 3 łyżki parmezanu + do podania
  • 20 dag makaronu penne
Makaron ugotować według przepisu na opakowaniu. W międzyczasie boczek pokroić w kostkę. Na patelni rozgrzać łyżkę masła i przełożyć boczek. Smażyć, aż zrobi się brązowy, a tłuszcz się wytopi. Pieczarki (obrać) pokroić w cienkie plasterki i dodać do boczku. Doprawić świeżo mielonym pieprzem i smażyć, aż cała woda z grzybów odparuje. Dodać 2-3 łyżki śmietany i dokładnie wymieszać (jeśli sos jest zbyt gęsty, dodać 1-2 łyżki wody z gotowania makaronu). Na koniec do sosu dodać parmezan i wymieszać do połączenia wszystkich składników. Makaron odcedzić i wymieszać z sosem. Podawać posypane parmezanem (ja dodaję jeszcze świeżą natkę pietruszki :))
Smacznego!


28 komentarzy: Leave Your Comments

  1. wieki boczku nie jadlam... juz czuje zapach tego penne :) mniam

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. pachnie pysznie, tak samo jak smakuje!

      Usuń
  2. Omn, omn, omn zgłodniałam :D

    OdpowiedzUsuń
  3. To się nazywa prawdziwe comfort food :) Sprawdzone pyszne zestawienie :D Chociaż z boczkiem to dopiero musze spróbować, bo zwykle używałam w podobnym daniu szynki parmeńskiej.

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. z szynką parmeńską też musi być pysznie! dla mnie to też jest comfort food- miseczka makaronu, koc, książka albo dobry film ... ;)

      Usuń
  4. Uwielbiam takie przepisy - proste, szybkie i smaczne :)
    Pozdrawiam :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Ja też je lubię (co widać na blogu:)) Również pozdrawiam!

      Usuń
  5. Jak zwykle u Ciebie pyszności :)

    OdpowiedzUsuń
  6. I to jest właśnie cenna prostota włoskiej kuchni:)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. dokładnie! prosto i pysznie ;)

      Usuń
  7. lubię boską jolę:)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. też słyszałam o tej 'spolszczonej' nazwie ;)

      Usuń
  8. uwielbiam makarony w każdej postaci :D

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. ja też :) lubię je dodatkowo za szybkość w przygotowaniu! ściskam!

      Usuń
  9. biorę na jutrzejszy obiad w ramach leniwego dnia! ;)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. bierz i daj znać czy Wam smakowało ;)

      Usuń
  10. Jak dla mnie idealne danie:)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. ja też je bardzo lubię ;)

      Usuń
  11. Dania z makaronem zawsze są mile widziane:)

    OdpowiedzUsuń
  12. też mam w planach dziś na kolację zrobić makaron :)pozdrawiam

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. na pewno będzie pysznie! ;)

      Usuń
  13. Anonimowy31.5.13

    Your way of explaining all in this piece of writing is genuinely fastidious, every one be
    capable of easily be aware of it, Thanks a lot.

    Feel free to surf to my web blog ... Funny Pictures Collection

    OdpowiedzUsuń
  14. Anonimowy17.6.13

    Good blog you have here.. It's hard to find quality writing like yours nowadays. I truly appreciate individuals like you! Take care!!

    Feel free to visit my homepage Download minecraft free

    OdpowiedzUsuń

Drukuj

Wydrukuj Przepis

Obserwatorzy