siła smaku

Pełnoziarniste placki owsiane

9

Te placki, to pomysł na bardzo zdrowe śniadanie lub przekąskę, ale mogą też stanowić dodatek do mięs (szczególnie gulaszu) lub warzyw. Zdrowiej już się chyba nie da! (no może z wyjątkiem masła, na którym je usmażyłam, ale i to możecie zastąpić oliwą). Pysznie smakują na słono, jak i na słodko (ale wówczas dodajcie do ciasta 2 łyżki cukru- najlepiej brązowego (och, jak zdrowo!)). Myślę, że na zimno też będą całkiem dobre, chociaż osobiście nie pozwoliłam im wystygnąć :) U mnie z dodatkiem świeżo startego, twardego sera i płatków ostrej papryki (no i rukoli), ale dodatki mogą być naprawdę różne! Nawet konfitura sprawdzi się do nich idealnie! Ja przygotowałam je z pełnoziarnistej mąki pszennej, ale możecie (ostatecznie!  ;)  ) użyć zwykłej białej mąki pszennej i dorzucić łyżkę płatków owsianych więcej. Będzie mniej zdrowo ;) ale równie pysznie!



SKŁADNIKI:
(na 6 placków)

  • 3/4 szklanki pełnoziarnistej mąki pszennej
  • 1/4 szklanki płatków owsianych pełnoziarnistych
  • 1 jajko
  • mały kubeczek jogurtu naturalnego (180 g)
  • pół łyżeczki proszku do pieczenia
  • pół łyżeczki sody oczyszczonej
  • sól
  • masło do smażenia
Mąkę przesypać do miski, dodać płatki owsiane, proszek do pieczenia i sodę. Wbić jajko, zalać jogurtem i wszystko dokładnie wymieszać (do uzyskania jednolitego, dosyć gęstego ciasta). Jeśli chcecie podawać placki z wytrawnymi dodatkami, ciasto posolcie (ok. pół płaskiej łyżeczki), jeśli mają być na słodko- dodajcie dwie łyżeczki cukru. Masło rozgrzać na patelni i płynne dodać do ciasta (masło nie może być bardzo gorące, musi złapać temp. tylko na tyle, żeby się rozpuścić) i od razu wmieszać w ciasto (żeby się nie zważyło). Na rozgrzaną patelnie (z nieprzywierającą powłoką - jeśli smażycie na innej, posmarujcie ją większą ilościa masła lub usmażcie placki na oliwie) nakładać porcje ciasta i smażyć z obu stron na złoto- brązowy kolor. Podawać gorące z ulubionymi dodatkami!
Smacznego!

9 komentarzy: Leave Your Comments

  1. Placuszki owsiane??? Zawsze ;D

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Próbowałaś tego przepisu?? Jeśli nie, bardzo polecam! :)

      Usuń
  2. pyszne, lubię takie:d

    OdpowiedzUsuń
  3. Uwielbiam takie placuszki, przepysznie wyglądają! :)

    OdpowiedzUsuń
  4. Cudowne placuszki, dla mnie idealne na obiad :)

    OdpowiedzUsuń
  5. Cudne placuszki, ale raczej na podwieczorek a nie na śniadanie. Jestem zbyt leniwa żeby rano wstać.

    OdpowiedzUsuń

Drukuj

Wydrukuj Przepis

Obserwatorzy