siła smaku

Sałatka a'la meksykańska

16

Przepis na tę sałatkę znam od bardza dawna, z czasów kiedy byłam pewna, że to właśnie jest meksykańska kuchnia ;) Poznając kulturę innych krajów stwierdziłam, że nie ma ona zbyt wiele z Meksykiem, ale nazwa przyjęła się już na dobre i została! Obecnie przygotowuję ją zmieniając zupełnie proporcje i teraz to bardziej kurczak z warzywami na zimno w sosie ;) Na upalne dni jest idealna!!


SKŁADNIKI:
  • jedna podwójna pierś z kurczaka (możecie też użyć indyka)
  • 1 świeża, czerwona papryka
  • puszka czerwonej fasoli
  • puszka ananasa
  • 2 łyżki śmietany 18% lub jogurtu naturalnego
  • 1 łyżka soku z cytryny
  • 1/2 łyżeczki przyprawy curry
  • 1 łyżka majonezu 
  • sól, pieprz
  • oliwa
Mięso z kurczaka umyć, osączyć i wyczyścić z błonek. Pokroić w kostkę i usmażyć na rozgrzanej patelni (na oliwie). Wystudzić. Fasolę odsączyć i dokładnie wypłukać na sicie. Przełożyć do miski. Dodać pokojonego w kostkę anasa i paprykę oraz wystudzone kawałki kurczaka. W miseczce wymieszać śmietanę z majonezem, dodać sok z cytryny i doprawić solą, pieprzem i curry. Wymieszać i przelać do miski. Wszystkie składniki dokładnie wymieszać. Schłodzić przed podaniem (można udekorować świeżym tymiankiem).
Smacznego!





16 komentarzy: Leave Your Comments

  1. Mojemu narzeczonemu na pewno smakowałaby ta sałatka :D

    Koniecznie musze wypróbować !!

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. W takim razie na pewno zrobisz mu miłą niespodziankę ;) Koniecznie daj znać, czy smakowała?? Pozdrawiam!

      Usuń
  2. Ostatnio sałatki chodzą za mną i już kilka mam w planie. A Twoją mogę jeść przez cały rok!

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Za mną też, ale jak się wybieram na targ i widzę te wszystkie pyszności, to trudno się oprzeć ;))

      Usuń
  3. O idealna na grilla:) Zapomniałam o niej, dziękuję Agnieszko :*

    Pozdrawiam ciepło:)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Na grilla to faktycznie dobry pomysł ;)) Bardzo proszę ;** i również pozdrawiam!!

      Usuń
  4. będzie do lunchobxa do pracy dla męża, dzięki! ;)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. koniecznie napisz czy mu smakowała, a gdyby jeszcze udało się cyknąć zdjęcie mężowego pudełka to już w ogóle byłoby super ;)) ściskam!

      Usuń
  5. mmmmniam... jak to musi pachnieć... i smakować!

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Oo tak to bardzo aromatyczny sposób na kurczaka ;)

      Usuń
  6. Cudna ta sałatka, pycha :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. To prawda, jest pyszna ;))

      Usuń

Drukuj

Wydrukuj Przepis

Obserwatorzy