Bezglutenowe placki bananowe

---

Idealne jesienno - zimowe śniadanie!! Dwuskładnikowe, bananowe placki, do których potrzebujecie jedynie jajek i bananów oraz dodatek ciepłych jabłek i gruszek z żurawiną, umili nawet najchłodniejszy poranek! Placki nie są najłatwiejsze do smażenia, ze względu na brak mąki, ale myślę, że sobie poradzicie!! Zamiast owoców możecie podać je z konfiturą, orzechowym kremem lub posypane cukrem pudrem. Za każdym razem będzie pysznie!

SKŁADNIKI:

(dla 2 osób)

• 2 dojrzałe banany
• 2 jajka
• 1 łyżka oleju kokosowego (lub innego tłuszczu do smażenia)
• 1 jabłko
• 1 gruszka
• 3 łyżki suszonej żurawiny
• 1 łyżka miodu

Przygotować placki. Banany obrać ze skórki, przełożyć do miski, rozgnieść widelcem, Wbić jajka i wymieszać z bananami. Na patelni rozgrzać olej kokosowy, ciasto nakładać partiami i smażyć placki z obu stron na złoto.

W tym czasie obrać jabłko i gruszkę, pokroić na plasterki, przełożyć do rondelka, dodać miód i żurawinę i podgrzewać przez ok. 5-7 minut, aż owoce zmiękną. 

Placki wyłożyć na talerz, na wierzch ułożyć owoce.

Smacznego!!