siła smaku

Sałatka na ciepło z kurczakiem

19


Danie to nabiera charakterystycznego smaku przede wszystkim ze względu na cytrynowego kurczaka. Przepis na niego możecie wykorzystać sam lub właśnie w połączeniu z sałatką. Dodatek cytryny jest naprawdę orzeźwiający, a mięso dzięki temu kruche i delikatne. To naprawdę fajny pomysł na letni obiad i gwarantuję, że sprawdzi się idealnie w upalny dzień!


SKŁADNIKI:
(na 2 porcje)

Cytrynowy kurczak:

  • 2 pojedyncze piersi z kurczaka
  • oliwa z oliwek dobrej jakości (polecam Monini Extra Virgin) 
  • 2 ząbki czosnku
  • skórka i sok z połowy cytryny
  • 2 łyżki posiekanej melisy (lub pietruszki,a le melisa ma bardziej cytrynowy aromat)
  • sól, pieprz
Składniki do sałatki:
  • dwie garście liści rukoli
  • oliwa z oliwek (Monini Extra Virgin)
  • 2 pomidory
  • 2-3 łyżki sera feta
  • 2 grzanki z pieczywa tostowego (lub inne)
Piersi oczyścić i pokroić w paseczki. Na patelni rozgrzać oliwę z oliwek i wrzucić kurczaka. Wycisnąć ząbki czosnku i usmażyć, aż mięso uzyska złoty kolor. Następnie zalać mięso sosem z cytryny, dodać otarte wiórki ze skórki i doprawić solą i pieprzem. Dokładnie wymieszać i zagotować, aż powstanie gęsty sos, a sok z cytryny odparuje. Na koniec dołożyć melisę i jeszcze raz wymieszać.

Pomidora sparzyć, obrać ze skórki, przekroić na cząstki i usunąć gniazda nasienne. Na talerzach ułożyć opłukaną rukolę, dodać pomidora i skropić oliwą. Na sałatce ułożyć kurczaka, na wierzchu pokruszyć fetę i ułożyć pokrojone w kostkę grzanki. 



19 komentarzy: Leave Your Comments

  1. kurczak w salatce to cos, co lubie! :-)

    OdpowiedzUsuń
  2. Ja też zawsze do sałatek używam Monini;) Muszę wypróbować ten przepis;)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Ja już od bardzo dawna :) A teraz kiedy dostałam do poczytania trochę informacji na ten temat, już wiem, że nie zamienię na nic innego !! :)

      Usuń
  3. z przyjemnością bym się poczestowała

    OdpowiedzUsuń
  4. takie salatki to ja lubie:) do tego dobra bagietka....oj tak....

    OdpowiedzUsuń
  5. Doskonałe połączenie. Skuszę się :)

    OdpowiedzUsuń
  6. Kulcacek na ciepło mniammmmmmmmmmmmm ;) Na pewno nie raz z Twojego przepisu skorzystam!

    OdpowiedzUsuń
  7. Cytrynowy kurczak musi być pycha, pamiętam jak się zajadałem kurczakiem przyprawianym pieprzem cytrynowym jak się tylko pojawił na rynku ładnych parę lat temu :)

    OdpowiedzUsuń
  8. mmmm uwielbiam takie sałatki , muszę wypróbować ten przepis ! zdecydowanie dodaję do obserwowanych :)))

    pozdrawiam

    Daggi

    OdpowiedzUsuń
  9. uwielbiam salatki z kurczakiem :)

    OdpowiedzUsuń
  10. uwielbiam takie sałatki :) wygląda znakomicie!

    OdpowiedzUsuń
  11. też lubię dodatek skórki do potraw, apetycznie!

    OdpowiedzUsuń
  12. Super, uwielbiam takie sałatki!

    OdpowiedzUsuń
  13. Uwielbiam cytrynowego kurczaka solo, a co dopiero w takiej sałatce!♥

    OdpowiedzUsuń
  14. Wygląda smacznie, jak zrobi się trochę cieplej to na pewno przepis wykorzystam.Jestem ciekawa smaku cytrynowego kurczaka, to musi być super sprawa ;)

    OdpowiedzUsuń
  15. Jeszcze nigdy nie robiłam cytrynowego kurczaka, ale kusi mnie to niesamowicie. Uwielbiam sałatki z dodatkiem kurczaka. Pozdrawiam! :)

    OdpowiedzUsuń
  16. muszę wypróbować ten sposób na kurczaka;)

    OdpowiedzUsuń
  17. Już wiem co będę jadł na obiad :-)

    OdpowiedzUsuń

Drukuj

Wydrukuj Przepis

Obserwatorzy