siła smaku

Muffiny pączkowe (doughnut muffin)

25
W związku z tym, że dawno nie było nic słodkiego na blogu, dziś babeczki :) Muffiny w smaku lekko przypominają pączki, a dzięki cukrowo- cynamonowej posypce są baaardzo słodkie! Dla przełamania smaku, swoje muffiny nadziałam kwaskowatymi powidłami śliwkowymi. Połączenie jak dla mnie idealne- spróbujcie, jeśli jeszcze nie mieliście okazji :)


SKŁADNIKI:
(źródło: mojewypieki, 12 sztuk)
  • 1 i 3/4 szklanki mąki pszennej
  • 3/4 szklanki cukru
  • 1 i 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • po pół łyżeczki mielonej gałki muszkatołowej i cynamonu
  • szczypta soli
  • 1/3 szklanki oleju (użyłam rzepakowego)
  • 3/4 szklanki mleka
  • 1 jajko
  • pół szklanki powideł śliwkowych
  • 60 g masła
  • 1/3 szklanki brązowego cukru
  • 1 łyżka cynamonu
W jednej misce wymieszać wszystkie suche składniki: mąkę, cukier, proszek do pieczenia, gałkę i cynamon oraz szczyptę soli. W drugiej rozkłócić jajka, dodać olej i mleko i dokładnie wymieszać do połączenia składników. Połączyć obydwie zawartości misek i wymieszać za pomocą drewnianej łyżki. Formę do muffinek wyłożyć papilotkami. W każdym otworze umieścić po łyżce ciasta, następnie dodać po łyżeczce powideł i przykryć wierzch drugą warstwą muffinowego ciasta. Piec w temp. 180 st. C. przez około 25 minut. Wystudzić na kratce.
W rondelku rozpuścić masło, zdjąć z ognia. W misce wymieszać cukier z cynamonem. Muffinki po kolei obtaczać w maśle a następnie w cukrze z cynamonem.
Smacznego!


25 komentarzy: Leave Your Comments

  1. Śliczne! Jeszcze takich nie jadłam, ale zamierzam to zmienić :)

    OdpowiedzUsuń
  2. Anonimowy3.4.13

    Brakuje mi w przepisach zdjeci krok po kroku .... da sie coś z tym zrobic?? Magda

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Magdo, bardzo chętnie spełniłabym Twoje prośby, ale to nie jest niestety taka prosta sprawa. Zdjęcia trzeba zrobić, a nie zawsze jest to łatwe w pojedynkę ;) Pomyślę o tym, może jakoś mi się uda ;) Pozdrawiam i dziękuję za pomysł!

      Usuń
  3. fajnie wyglądają!:)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. dziękuję ;) a jak smakują!!

      Usuń
  4. wyglądają wspaniale:) mówią mi przez monitor : "zjeeedz mnie" :)

    OdpowiedzUsuń
  5. Takie muffiny z niespodzianką?? To mi się podoba :-)

    OdpowiedzUsuń
  6. Oj, pychota!:) Z przyjemnością zjadłabym jednego... no dobrze: co najmniej dwa ;)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. proszę się częstować! ;)

      Usuń
  7. hmm!! jak pysznie wyglądają!! Chyba juz wiem, co zrobie w pierwsza wolna chwile ; p


    try-and-know.blogspot.com

    OdpowiedzUsuń
  8. Muffiny ze śliwkowymi powidłami? Podejrzewam je o smakowitość, ale nigdy nie próbowałam. I to właśnie w blogach lubię najbardziej- niekończące się inspiracje :)

    studentwgarnku.blogspot.com

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Bardzo się cieszę, że mogłam chociaż trochę dołożyć tych inspiracji :))

      Usuń
  9. Muffiny wyglądają bardzo apetycznie, gratuluję. Jeszcze nie robiłem, trzeba spróbować.

    OdpowiedzUsuń
  10. Masz dobre zdanie na różne tematy.

    OdpowiedzUsuń
  11. Oooo Robiłam je kiedyś! Przepis też z MW :). Do części dodałam twardej marmolady różanej. Pyszne były :). Właśnie szukam u ciebie inspiracji na obiad :)

    OdpowiedzUsuń
  12. Anonimowy17.1.14

    Muffiny właśnie się pieką :D ciekawa jestem efektów.

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Czekam zatem na relacje!!! ;)

      Usuń
    2. Anonimowy17.1.14

      REWELACJA!! Już mam w głowie tysiące innych rzeczy jakimi można zastąpić konfiturę :)

      Usuń

Drukuj

Wydrukuj Przepis

Obserwatorzy