siła smaku

Imbirowy kurczak z makaronem

20
Przy okazji Przyprawy Pięciu Smaków, wspominałam Wam o kurczaku z makaronem z przepisu Jamiego Olivera. Nie jest on zbytnio fotogeniczny i mało kolorowy, ale bardzo aromatyczny i smaczny. Przepis pochodzi ze starej książki Jamiego "Moje obiady", do której uwielbiam wracać :) Jamie twierdzi przy tym, że przygotowanie takiego kurczaka i makaronu zajmuje dokładnie 4 minuty i 41 s. Nie trzymałabym się tego czasu tak dokładnie, ale prawdą jest, że przygotowania zajmują bardzo krótko. Zajrzyjcie też do oryginalnej receptury, ja swoją zmodyfikowałam do tego, co akurat miałam w lodówce.


SKŁADNIKI:
(na dwie porcje)
  • 3-4 gniazdka makaronu (ok. 120 g)
  • jedna podwójna pierś z kurczaka
  • 2 łyżki oliwy
  • kawałek (wielkości kciuka) świeżego imbiru
  • pół łyżeczki ostrej papryki w płatkach (lub innej podobnej przyprawy)
  • 1 łyżeczka przyprawy Pięciu Smaków
  • 2 małe dymki (+ szczypiorek do dekoracji)
  • pół łyżeczki sosu sojowego
  • 1 łyżka płynnego miodu
  • sól, pieprz 
Makaron wrzucić do garnka z wrzątkiem i ugotować według przepisu na opakowaniu. W tym czasie kurczaka pokroić w grubsze paski, imbir obrać i drobno pokroić w słupki. Na patelni rozgrzać oliwę, włożyć kurczaka, imbir i ostrą paprykę. Wymieszać i smażyć, aż kurczak delikatnie się zezłoci. Dodać przyprawę Pięciu Smaków i chwilę przesmażyć, następnie dodać pokrojone w piórka dymki, sos sojowy i miód. Dokładnie wymieszać. Makaron odcedzić, dodać do kurczaka, doprawić solą i pieprzem i dokładnie wymieszać. Podawać posypane szczypiorkiem. 
Smacznego!

20 komentarzy: Leave Your Comments

  1. Pyszneeee!
    Przysiadam się...

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Serdecznie zapraszam, będzie mi bardzo miło ;)

      Usuń
  2. Moje ulubione obiady ekspresowe ,na pewno wykorzystam,dziękuję!.

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Mam nadzieję, że będzie Wam smakować ;)

      Usuń
  3. Ale pyszne danie :) Skusiłabym się!

    OdpowiedzUsuń
  4. Takie szybkie i smaczne obiady z makaronu są genialne :)

    OdpowiedzUsuń
  5. Bardzo lubię takie dania :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. To zupełnie tak samo jak ja! Szczególnie kiedy nie ma dużo zmywania, bo najbardziej tego nie lubię ;)

      Usuń
  6. prosto i przepysznie :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Idealnie to podsumowałaś :))

      Usuń
  7. Chce taki obiaad! <3

    OdpowiedzUsuń
  8. zdecydowanie znowu coś dla mnie <3 !

    buziaki !

    OdpowiedzUsuń
  9. Wow, chętnie widziałabym to cudo na obiad ;)

    OdpowiedzUsuń
  10. Wypróbuje:) ostatnio natknęłam się na fajny makaron w Almie z serii kuchni wschodu. Byłby idealny do Twojego dania Agnieszko:)

    OdpowiedzUsuń

Drukuj

Wydrukuj Przepis

Obserwatorzy