Tak jak pisałam już na fb siły smaku, smak pasty jajecznej bardzo mocno kojarzy mi się z wiosną! Najprawdopodobniej to 'wina' szczypiorku, który w takiej ilości bardzo intensywnie podkreśla smak jajek. Żeby nie było nudno i standardowo, pastę wzbogaciłam suszonymi pomidorami (ale nie takimi z oliwy).
Ważne jest dla mnie również ugotowanie jajek- najbardziej lubię, kiedy środek żółtka nie jest do końca ścięty- wówczas pokrojone jajka o wiele łatwiej rozgnieść na pastę!
A jakie są Wasze wiosenne smaki?
:)
SKŁADNIKI:
- 3 jajka ugotowane na twardo (wskazówki w opisie)
- 4 łyżki pokrojonego szczypiorku
- 2 łyżki posiekanych suszonych pomidorów
- 1,5 łyżeczki musztardy
- łyżeczka śmietany
- sól, świeżo mielony pieprz (używam wersji młotkowanego pieprzu z kolendrą)
Pasta najlepiej smakuje, kiedy smaki się przegryzą, więc przed podaniem warto schować ją do lodówki na około 20 minut. Jeśli chcecie ją przechowywać, przełóżcie pastę do szczelnego pojemnika, możecie ją wówczas jeść nawet na drugi dzień.
Inne warianty:
- zamiast pomidorów suszonych możecie dodać kapary lub oliwki
ah... bardzo lubię!
OdpowiedzUsuńJa też ;) Pozdrawiam!
UsuńLubię pastę jajeczną, ale nigdy nie łączyłam jej z suszonymi pomidorami, ciekawi mnie jej smak :)
OdpowiedzUsuńPrzez dodanie suszonych pomidorów pasta ma ostrzejszy smak, więc nie trzeba dodawać tyle soli. Dzięki pomidorom nie jest mdła ;)
Usuńskąd masz te kokilki? :D
OdpowiedzUsuńDostałam w prezencie na Boże Narodzenie, ale są z Duki ;)) bardzo mi się podobają!! W tej kolekcji są chyba pastelowe ;)
UsuńO ja! Aga a za mną właśnie od rana chodziła pasta z jajek. Koniec końców zjadłam jajko na miękko z bagietką czosnkową.
OdpowiedzUsuńPrzepis zapisuje:)
Pozdrowienia majowe:) Di
Ja ostatnio zjadłam na półmiękko i od tego czasu znowu za mną chodzi ;) Również pozdrawiam (pomajówkowo) ;))
UsuńBardzo lubię pasty z jajek i uwielbiam suszone pomidory!
OdpowiedzUsuńTo tak jak ja ;))
UsuńTaka pasta jest pyszna :P Uwielbiam jeść na śniadanie ;)
OdpowiedzUsuńJa zdecydowanie też!!
UsuńRobiłam robiłam i zjadłam pół słoika z pomidorami. Bardzo dobra pasta, zajadałyśmy się w pracy z dziewczynami:)
OdpowiedzUsuńPozdrawiam:)
Świetna ta pasta! Idealna na śniadanie :)
OdpowiedzUsuń