Lemoniada bazyliowa

Korzystając z chwilowego słońca, muszę wreszcie podzielić się z Wami przepisem na bazyliową lemoniadę. Obawiam się, że jeśli nie zrobię tego teraz, przez najbliższę kilka dni nie znajdę okazji i będę zmuszona pisać Wam o bardzo orzeźwiającej lemoniadzie podczas kolejnej burzy ;)
(na pogodę narzekałam ostatnio, więc dziś sobie daruję)

Pierwszy raz spotkałam się z nią w MOMU.Gastrobar na Wierzbowej i od tego czasu przygotowuję ją w domu. Trochę mi zajęło, aby dopracować przepis do takiego smaku, jaki najbardziej lubię, ale myślę, że poniższe proporcje i Wam przypadną do gustu ;)
Jeśli jeszcze nie próbowaliście, serdecznie Wam polecam!!
Jeśli macie dla mnie jakiś przepis na 'niestandardową' lemoniadę- to koniecznie zostawcie mi w komentarzu!! ;) Będę wdzięczna!

SKŁADNIKI:

• 2 cytryny
• mały pęczek bazylii (ja używam ok. 12 średnich listków)
• 1 litr wody
• 2-3 łyżki cukru

Cytryny przekroić na ćwiartki i obrać ze skórki. Przełożyć do miski, dodać bazylię, cukier i łyżkę wody. Za pomocą blendera (najlepiej kielichowego) zmiksować cytryny z bazylią i cukrem na gładki syrop. Zawartość przelać do dzbanka i rozcieńczyć wodą. W razie konieczności dosłodzić i energicznie wymieszać.

Przed podaniem dobrze schłodzić.

Wersja bez blendera:

Jeśli nie macie/nie chcecie korzystać z blendera, sok z cytryny możecie wycisnąć do dzbanka, dodać drobno poszatkowaną bazylię, cukier i część wody i energicznie mieszać, aż do rozpuszczenia cukru. Tak przygotowany syrop należy również rozcieńczyć wodą i schłodzić przed podaniem.